洋葱中不包含脂肪,但富含蒸发油,而蒸发油又富含可降胆固醇的物质。洋葱中还富含前线腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质都是较强的血管舒张剂,能减小外周血管和心脏冠状动脉的阻力,抗衡人体内儿茶酚胺等升压物质的效果,又能促进钠盐的分泌,进而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管妇女尤益。
鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋富含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2.维生素B1.维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
材料:土鸭蛋2个 洋葱1个
调料:盐 油
做法:
1洋葱清除掉膜洗净切好
2鸭蛋打进碗里加些盐打散
3热油锅把打散的蛋液倒进去底部凝固后炒散盛出
4炒锅从头放适当分量油烧热倒人洋葱翻炒一会
5炒到断生调入少量盐炒匀
6把蛋倒进锅里
7翻炒匀称就可以
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