咸蛋黄焗苦瓜 高血压也能吃咸鸭蛋

    经常有人很奇怪说餐馆里的蟹黄豆腐到底要用多少蟹黄呢？金沙南瓜的金沙是什么呢？其实都是咸蛋黄做的。用咸蛋黄做配菜，可以做出又香又沙的口感，和很多蔬菜搭配起来都非常奇妙。苦瓜也可以用一些办法做得不那么苦，所以这道咸蛋黄焗苦瓜可能是颠覆你印象的一道菜。

    咸蛋咸蛋黄焗苦瓜原料：苦瓜两根咸蛋黄两颗，现剥出来的更好，流油的更好，不需要蛋白干辣椒少许（不要也可以）咸蛋黄焗苦瓜调料：如果咸蛋黄的咸度不够的话，再加适量盐即可。
    咸蛋黄焗苦瓜做法：
    1.把苦瓜削成薄片，咸蛋黄剥出来备用；
    2.如果觉得苦瓜出了很多汁水的话，可以先不放油，直接在锅里把苦瓜稍微炒干一下，然后盛出备用；
    3.锅内放少许油，下入咸蛋黄，炒到起泡；
    4.放入苦瓜一起炒匀，看情况加适量盐即可。
     咸蛋黄焗苦瓜你学会了吗？ 高血压也能吃咸鸭蛋，吃货们在家动起来。